Descrizione

Dolce ricco e avvolgente della tradizione italiana, composto da strati alternati di pan di Spagna o savoiardi inzuppati nel liquore alchermes, crema pasticcera alla vaniglia e crema al cioccolato fondente. La torta è completata da una finitura semplice ma elegante: una spolverata di cacao amaro o una leggera glassatura di cioccolato, oppure ciuffi di panna montata.

CURIOSITÁ:
Nonostante il nome, la Zuppa Inglese è un dessert di origine italiana. Il suo nome deriva dal desiderio di omaggiare i dolci inglesi a strati, come il ‘trifle’. Si dice che nacque tra il XVIII e il XIX secolo nelle cucine delle nobili famiglie emiliane o toscane. L’utilizzo dell’alchermes, liquore rosso brillante a base di spezie e fiori, è ciò che la rende inconfondibile nel sapore e nell’aspetto.